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中科光析科學(xué)技術(shù)研究所

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醬香型白酒檢測

發(fā)布時(shí)間：2025-02-13

關(guān)鍵詞：醬香型白酒檢測

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來源：北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所

文章簡介：

中科光析科學(xué)技術(shù)研究所可依據(jù)相應(yīng)醬香型白酒檢測標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各種檢測服務(wù)，亦可根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)方案，為客戶提供非標(biāo)檢測服務(wù)。醬香型白酒檢測費(fèi)用需結(jié)合客戶檢測需求以及實(shí)驗(yàn)復(fù)雜程度進(jìn)行報(bào)價(jià)。一般7-15個(gè)工作日可出具檢測報(bào)告。

點(diǎn)擊咨詢

因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測試暫不接受委托，望見諒。

中科光析科學(xué)技術(shù)中析研究所可依據(jù)相應(yīng)醬香型白酒檢測標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各種檢測服務(wù)，亦可根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)方案，為客戶提供非標(biāo)檢測服務(wù)。醬香型白酒檢測費(fèi)用需結(jié)合客戶檢測需求以及實(shí)驗(yàn)復(fù)雜程度進(jìn)行報(bào)價(jià)。一般7-15個(gè)工作日可出具檢測報(bào)告。 ```html

簡介

醬香型白酒檢測是為了確保醬香型白酒在生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)過程中滿足質(zhì)量、安全及法律法規(guī)的要求而進(jìn)行的正規(guī)分析。

該檢測過程涵蓋醬香型白酒的成分分析、理化指標(biāo)檢測和安全性評估，以確保其符合市場和消費(fèi)者需求。

適用范圍

醬香型白酒檢測適用于各類醬香型白酒產(chǎn)品，包括傳統(tǒng)大曲醬香白酒、小曲醬香白酒及新型醬香白酒。

此外，該檢測也可用于生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)部品控環(huán)節(jié)、第三方質(zhì)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行的產(chǎn)品認(rèn)證及突發(fā)食品安全事件的調(diào)查等。

檢測項(xiàng)目及簡介

以下是醬香型白酒檢測中涉及的主要檢測項(xiàng)目及參考標(biāo)準(zhǔn)：

酒精度 - 檢測酒精體積分?jǐn)?shù)，確保產(chǎn)品符合標(biāo)識，參考標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 4928-2008。
總酸 - 測定白酒中揮發(fā)性酸的含量，參考標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 10345-2007。
總酯 - 評估白酒中酯類化合物的含量，參考標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 10344-2005。
醬香風(fēng)味成分 - 識別和測量影響醬香風(fēng)味的關(guān)鍵化學(xué)成分，相關(guān)檢測尚無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
醛含量 - 確保醛類物質(zhì)在安全范圍內(nèi)，參考標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 10346-2006。
甲醇 - 檢測甲醇含量，保障安全飲用，參考標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 10345-2007。
重金屬 - 包括鉛、鎘等重金屬含量檢測，參考標(biāo)準(zhǔn)：GB 2762-2017。
揮發(fā)性物質(zhì) - 分析可能影響香味和安全的成分，參考標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 5009.117-2003。
水分含量 - 評估水分比例，參考標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 10345-2007。
異莊基酸 - 檢測影響香味特征的異莊基酸，參考標(biāo)準(zhǔn)：國家企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或自行制定的實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)。