因業(yè)務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

鳳香型白酒檢測簡介

鳳香型白酒是中國白酒眾多香型中的一種，因其獨特的香氣和口感而受到消費者的喜愛。正規(guī)的鳳香型白酒檢測旨在通過科學的手段和儀器設備，確定白酒的組成、質量及安全性，以保證其符合規(guī)定的標準和滿足消費者的期望。

檢測的適用范圍

鳳香型白酒檢測主要適用于酒廠出廠檢測、流通市場抽檢、酒類進出口檢測及科研院所的項目研究。這些檢測有助于保證鳳香型白酒的品質和合規(guī)性，從而維護市場秩序和消費者的權益。

檢測項目及相關簡介

1. 酒精度檢測

   確定白酒中的乙醇含量，是最基本的品質指標之一。參考標準：GB/T 10345-2007。

2. 總酸含量測定

   評估白酒中的酸度，影響其風味和穩(wěn)定性。參考標準：GB/T 5009.42-2003。

3. 總酯含量測定

   酯含量與白酒的芳香密切相關。參考標準：GB/T 10345-2007。

4. 甲醇含量檢測

   確保白酒安全性的重要指標。參考標準：GB/T 5009.48-2003。

5. 雜醇油測定

   影響白酒口感和安全性的重要成分。參考標準：GB 5009.48-2003。

6. 溶劑殘留檢測

   確保生產(chǎn)過程中未使用有害溶劑。參考標準：GB/T 5009.56-2003。

7. 揮發(fā)性酚類檢測

   對鳳香型白酒的風味有顯著影響。參考標準：GB/T 10345-2007。

8. 葡萄糖含量測定

   與發(fā)酵程度及酒的甜度相關。參考標準：GB/T 5009.7-2008。

9. 鈉含量檢測

   對健康安全和口感有影響。參考標準：GB 5009.91-2013。

10. 微生物限量檢測

    確保白酒的衛(wèi)生安全。參考標準：GB/T 4789.24-2003。

檢測的重要性

鳳香型白酒檢測的重要性在于保證產(chǎn)品的質量和安全。常規(guī)檢測能有效地排除不符合標準的產(chǎn)品，從而保護消費者的健康。此外，它還有助于提升企業(yè)的品牌聲譽和市場競爭力。

正規(guī)性問題

問題：為什么鳳香型白酒檢測中需要特別關注甲醇含量？

回答：甲醇是一種有毒物質，過量攝入會對人體健康產(chǎn)生嚴重危害。鳳香型白酒生產(chǎn)過程中有可能產(chǎn)生少量甲醇，因此必須通過嚴格的檢測來確保甲醇含量在安全范圍內，這是確保消費者飲用安全的重要手段。

相關檢測標準（部分）

GB/T 14867-2007 鳳香型白酒

GB/T 14867-2007e 鳳香型白酒

T/CBJ 2105-2019 固態(tài)法鳳香型白酒原酒