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蜂王漿凍干粉檢測

發(fā)布時間：2025-04-07

關(guān)鍵詞：蜂王漿凍干粉檢測

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來源：北京中科光析科學技術(shù)研究所

文章簡介：

中科光析科學技術(shù)研究所可依據(jù)相應蜂王漿凍干粉檢測標準進行各種檢測服務，亦可根據(jù)客戶需求設(shè)計方案，為客戶提供非標檢測服務。蜂王漿凍干粉檢測費用需結(jié)合客戶檢測需求以及實驗復雜程度進行報價。一般7-15個工作日可出具檢測報告。

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中科光析科學技術(shù)中析研究所可依據(jù)相應蜂王漿凍干粉檢測標準進行各種檢測服務，亦可根據(jù)客戶需求設(shè)計方案，為客戶提供非標檢測服務。蜂王漿凍干粉檢測費用需結(jié)合客戶檢測需求以及實驗復雜程度進行報價。一般7-15個工作日可出具檢測報告。

蜂王漿凍干粉檢測的正規(guī)性簡介

蜂王漿凍干粉是新鮮蜂王漿經(jīng)過冷凍干燥技術(shù)制成的產(chǎn)品，其保留了蜂王漿大部分的營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)。蜂王漿凍干粉檢測是運用各種科學技術(shù)和正規(guī)方法，對其質(zhì)量、純度、安全性等方面進行全面評估的過程，旨在確保產(chǎn)品符合相應標準和規(guī)范，為消費者提供質(zhì)量可靠的蜂王漿凍干粉制品。

適用范圍及相關(guān)簡介

蜂王漿凍干粉檢測適用于各類以蜂王漿為原料，通過冷凍干燥工藝制成的粉末狀產(chǎn)品。無論是用于保健品、食品添加，還是化妝品原料的蜂王漿凍干粉，都需要經(jīng)過嚴格檢測。這有助于保障產(chǎn)品在不同行業(yè)使用中的質(zhì)量和安全性，維護市場秩序，保護消費者的健康和權(quán)益。

檢測項目、簡介及參考標準

水分含量
簡介：水分含量影響蜂王漿凍干粉的穩(wěn)定性和保質(zhì)期，過高的水分可能導致產(chǎn)品變質(zhì)。參考標準：GB/T 21532-2008《蜂蜜、蜂王漿中鏈霉素、雙氫鏈霉素殘留量的測定液相色譜 - 串聯(lián)質(zhì)譜法》等相關(guān)標準規(guī)定了合理的水分范圍。
10-羥基 -2- 癸烯酸（10-HDA）含量
簡介：10-HDA是蜂王漿特有的成分，是衡量蜂王漿凍干粉質(zhì)量的重要指標之一，其含量高低反映了產(chǎn)品中蜂王漿的有效成分多少。參考標準：GB/T 9697-2008 《蜂王漿》規(guī)定了10-HDA的最低含量要求。
灰分
簡介：灰分可反映蜂王漿凍干粉中無機物的含量，能在一定程度上體現(xiàn)產(chǎn)品的純凈度。參考標準：按照GB 5009.4-2016《食品中灰分的測定》方法進行檢測。
酸度
簡介：酸度是衡量蜂王漿凍干粉新鮮度和發(fā)酵程度的重要參數(shù)。參考標準：GB/T 9697-2008《蜂王漿》中有相關(guān)酸度范圍的規(guī)定。
蛋白質(zhì)含量
簡介：蛋白質(zhì)是蜂王漿凍干粉的主要營養(yǎng)成分之一，反映了產(chǎn)品的營養(yǎng)價值。參考標準：GB 5009.5-2016《食品中蛋白質(zhì)的測定》提供了檢測方法和參考依據(jù)。
微生物指標（菌落總數(shù)）
簡介：菌落總數(shù)反映了產(chǎn)品受微生物污染的程度，過量的微生物可能影響產(chǎn)品質(zhì)量和安全性。參考標準：GB 4789.2-2016《食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定》規(guī)定了檢測方法和限量標準。
大腸菌群
簡介：大腸菌群是指示產(chǎn)品是否受糞便污染的重要指標，與食品安全密切相關(guān)。參考標準：GB 4789.3-2016《食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數(shù)》進行檢測和判定。
霉菌和酵母菌
簡介：霉菌和酵母菌的存在可能導致產(chǎn)品霉變和變質(zhì)，降低產(chǎn)品質(zhì)量。參考標準：GB 4789.15-2016《食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母菌計數(shù)》有相關(guān)檢測方法和限量要求。
重金屬（鉛、砷、汞等）
簡介：鉛、砷、汞等重金屬具有毒性，會對人體健康造成危害，檢測其含量能確保產(chǎn)品的安全性。參考標準：GB 5009.12-2017《食品安全國家標準食品中鉛的測定》、GB 5009.11-2014《食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定》、GB 5009.17-2014《食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定》等。
農(nóng)藥殘留（如有機磷、有機氯等）
簡介：農(nóng)藥殘留可能來自蜂王漿生產(chǎn)過程中的外界環(huán)境，檢測其含量可保障產(chǎn)品的安全性。參考標準：GB 2763-2021《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定了各類農(nóng)藥在食品中的殘留限量。

檢測的重要性

蜂王漿凍干粉檢測對于保障消費者健康至關(guān)重要。通過檢測可以確保產(chǎn)品符合國家規(guī)定的質(zhì)量和安全標準，避免消費者食用到質(zhì)量不合格或受污染的產(chǎn)品。同時，檢測有助于規(guī)范市場秩序，促進蜂王漿凍干粉行業(yè)的健康發(fā)展，提高行業(yè)整體質(zhì)量水平，保障企業(yè)的合法權(quán)益，推動行業(yè)的良性競爭。

正規(guī)性問題及回答

問題：蜂王漿凍干粉中10 - 羥基 -2 - 癸烯酸（10 - HDA）含量低于標準值會有什么影響？

回答：10 - HDA是蜂王漿特有的標志性成分，具有多種生理活性和保健功能。如果蜂王漿凍干粉中10 - HDA含量低于標準值，意味著產(chǎn)品的質(zhì)量和營養(yǎng)價值可能不達標。從保健功效角度看，其對增強免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等方面的作用可能減弱；從產(chǎn)品質(zhì)量角度說，可能暗示產(chǎn)品原料蜂王漿的品質(zhì)不佳，或者在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)了一些問題，如儲存條件不當導致成分流失等。低于標準值的產(chǎn)品可能無法滿足消費者對蜂王漿凍干粉的功效預期，甚至可能影響到消費者對整個蜂王漿凍干粉市場的信任度。