因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

長(zhǎng)葉薄荷酮與胡薄荷酮的檢測(cè)技術(shù)及應(yīng)用

簡(jiǎn)介

長(zhǎng)葉薄荷酮（Pulegone）和胡薄荷酮（Menthofuran）是兩種常見(jiàn)的單萜類(lèi)化合物，廣泛存在于薄荷屬植物（如薄荷、留蘭香等）的精油中。它們不僅是天然香料的重要成分，還被用于食品、藥品及化妝品行業(yè)。然而，研究表明，這兩種化合物在高濃度下可能對(duì)人體具有潛在毒性。例如，長(zhǎng)葉薄荷酮被國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）列為可能致癌物，而胡薄荷酮的代謝產(chǎn)物可能對(duì)肝臟產(chǎn)生損傷。因此，建立高效、準(zhǔn)確的檢測(cè)方法對(duì)控制其含量、保障產(chǎn)品安全具有重要意義。

檢測(cè)項(xiàng)目及簡(jiǎn)介

1. 長(zhǎng)葉薄荷酮 長(zhǎng)葉薄荷酮（C10H16O）是一種具有清涼香氣的單萜酮類(lèi)化合物，常用于食品添加劑和香精制備。然而，其過(guò)量攝入可能引發(fā)神經(jīng)毒性和肝毒性。檢測(cè)重點(diǎn)包括其在食品、藥品及日化產(chǎn)品中的殘留量。

2. 胡薄荷酮 胡薄荷酮（C10H14O）是薄荷類(lèi)植物中的氧化單萜衍生物，常用于香料和藥物合成。其代謝產(chǎn)物在體內(nèi)可能生成毒性中間體，因此需對(duì)其在原料及成品中的濃度進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控。

檢測(cè)的適用范圍

長(zhǎng)葉薄荷酮與胡薄荷酮的檢測(cè)技術(shù)適用于以下領(lǐng)域：

1. 食品行業(yè)：檢測(cè)飲料、口香糖、糖果等含薄荷成分的食品中兩種化合物的殘留量，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
2. 藥品與保健品：監(jiān)控中成藥、草本提取物及薄荷類(lèi)藥物的有效成分含量，避免潛在毒性風(fēng)險(xiǎn)。
3. 化妝品及日化產(chǎn)品：評(píng)估牙膏、漱口水、護(hù)膚品等產(chǎn)品中香精的安全性。
4. 環(huán)境監(jiān)測(cè)：分析工業(yè)廢水或植物種植區(qū)周邊環(huán)境中兩種化合物的污染水平。

檢測(cè)參考標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)內(nèi)外針對(duì)長(zhǎng)葉薄荷酮與胡薄荷酮的檢測(cè)已形成多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，主要包括：

1. ISO 11020:2023 Essential oils – Determination of pulegone and menthofuran content by gas chromatography 該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了采用氣相色譜法測(cè)定精油中兩種化合物含量的方法。

2. GB 31604.1-2022 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品中長(zhǎng)葉薄荷酮和胡薄荷酮的測(cè)定 適用于食品包裝材料中兩種物質(zhì)的遷移量檢測(cè)。

3. USP 42-NF 37 United States Pharmacopeia – Monograph for Peppermint Oil 美國(guó)藥典對(duì)薄荷油中長(zhǎng)葉薄荷酮的限量要求及檢測(cè)方法進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。

4. EU Regulation 2023/642 歐盟食品添加劑法規(guī) 明確食品中長(zhǎng)葉薄荷酮的最大允許殘留量（MRL）為10 mg/kg。

檢測(cè)方法及相關(guān)儀器

目前主流的檢測(cè)方法基于色譜技術(shù)，結(jié)合質(zhì)譜或紫外檢測(cè)器，具有高靈敏度和選擇性。

1. 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（GC-MS）

   • 原理：通過(guò)氣相色譜分離目標(biāo)化合物，質(zhì)譜進(jìn)行定性與定量分析。
   • 儀器：Agilent 7890B氣相色譜儀、Thermo Scientific ISQ 7000質(zhì)譜儀。
   • 步驟：樣品經(jīng)正己烷提取后，通過(guò)DB-5MS色譜柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm）分離，質(zhì)譜采用電子轟擊離子源（EI），掃描模式為SIM（選擇性離子監(jiān)測(cè)）。

2. 高效液相色譜法（HPLC）

   • 原理：利用反相色譜柱分離化合物，紫外檢測(cè)器在210 nm波長(zhǎng)下檢測(cè)。
   • 儀器：Waters e2695液相色譜儀、PDA檢測(cè)器。
   • 步驟：樣品經(jīng)甲醇超聲提取后，采用C18色譜柱（4.6×250 mm, 5 μm）進(jìn)行分離，流動(dòng)相為乙腈-水（60:40）。

3. 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）

   • 優(yōu)勢(shì)：適用于復(fù)雜基質(zhì)（如草藥提取物）中痕量成分的分析。
   • 儀器：SCIEX Triple Quad 5500液質(zhì)聯(lián)用儀。

注意事項(xiàng)：

• 需使用標(biāo)準(zhǔn)品（如Sigma-Aldrich提供的Pulegone和Menthofuran標(biāo)準(zhǔn)品）建立校準(zhǔn)曲線。
• 樣品前處理需避免高溫操作，防止化合物揮發(fā)或分解。
• 方法驗(yàn)證需涵蓋線性范圍、檢出限（LOD）、定量限（LOQ）及加標(biāo)回收率。

總結(jié)

長(zhǎng)葉薄荷酮與胡薄荷酮的檢測(cè)是保障食品、藥品及日化產(chǎn)品安全的重要環(huán)節(jié)。隨著色譜-質(zhì)譜技術(shù)的進(jìn)步，檢測(cè)方法的靈敏度和效率顯著提升，但需結(jié)合不同基質(zhì)特點(diǎn)優(yōu)化前處理流程。未來(lái)，快速檢測(cè)技術(shù)（如便攜式GC-MS）的研發(fā)將進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)質(zhì)量控制水平的提升。