因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見諒。

　　導(dǎo)語(yǔ)：轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)，轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)。比較好的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)-中析研究所!中析研究所食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室屬于，支持全國(guó)各地的客戶來(lái)實(shí)地考察，免費(fèi)檢測(cè)小樣，檢測(cè)咨詢熱線400-635-0567。今天中析研究所小編為大家簡(jiǎn)單介紹下轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)的相關(guān)知識(shí)。

　　轉(zhuǎn)基因食品的安全性　　隨著轉(zhuǎn)基因食品的商品化生產(chǎn)，轉(zhuǎn)基因食品的安全性越來(lái)越受到關(guān)注。傳統(tǒng)的毒理學(xué)的食品安全評(píng)價(jià)方法已不能完全適用 于轉(zhuǎn)基因技術(shù)食品。對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的安全性，目前上沒(méi)有統(tǒng)一說(shuō)法，爭(zhēng)論的應(yīng)在轉(zhuǎn)基因食物是否會(huì)產(chǎn)生毒素、是否可通過(guò)DNA蛋白質(zhì)過(guò)敏反應(yīng)、是否影響抗生素耐性等方面。轉(zhuǎn)基因食品的研發(fā)速度迅猛發(fā)展，產(chǎn)品品種及產(chǎn)量也成倍增長(zhǎng)，轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段，它的不成熟和不確定性，使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　轉(zhuǎn)基因食品現(xiàn)在常見的有：紫薯、黃豆、玉米、食用油、土豆、胡蘿卜、番茄等

　　轉(zhuǎn)基因食品的安全隱患

　　1.食品毒性：導(dǎo)入的基因并非原來(lái)親本動(dòng)植物所有，基因破壞了或者其不穩(wěn)定性可能會(huì)帶來(lái)新的毒素，引起急性的或慢性的中毒。

　　2.外來(lái)基因產(chǎn)生新的蛋白質(zhì)可能會(huì)引起人類的過(guò)敏反應(yīng)。

　　3.外源基因的安全性、穩(wěn)定性。

　　4.轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分變化了，可能使人類的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡。

　　5.轉(zhuǎn)基因生物對(duì)生態(tài)環(huán)境的威脅。

　　轉(zhuǎn)基因食品主要檢測(cè)項(xiàng)目：

　　(1)常規(guī)理化項(xiàng)目及營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)

　　(2)微生物檢測(cè)

　　(3)食品添加劑及非食用物質(zhì)檢測(cè)

　　(4)重金屬及食品毒害物質(zhì)檢測(cè)

　　(5)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和標(biāo)示成分檢測(cè)

　　(6)轉(zhuǎn)基因生物食用安全檢測(cè)

　　轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

　　GB/T 19495.2-2004 轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測(cè) 實(shí)驗(yàn)室技術(shù)要求

　　GB/T 19495.1-2004 轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測(cè) 通用要求和定義

　　GB/T 19495.3-2004 轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測(cè)核酸提取純化方法

　　GB/T 19495.4-2004 轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測(cè)核酸定性PCR檢測(cè)方法

　　SN T 1961.1-2007 食品中過(guò)敏源成分檢測(cè)方法

　　SNT 1196-2012 轉(zhuǎn)基因成分檢測(cè) 玉米檢測(cè)方法