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發(fā)布時(shí)間:2024-01-08
關(guān)鍵詞:黑,茶,檢測(cè),的,功效,與,作用,安化,黑,茶,安
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來源:北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所
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安化黑茶
安+黑茶指的是安化黑茶,是湖南省益陽(yáng)市安化縣特產(chǎn),安化黑茶是六大基本黑茶之一,屬于后發(fā)酵茶。主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖為主。安化黑茶,茶湯透明潔凈,葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正,長(zhǎng)久悠遠(yuǎn)沁心,茶香雜以藥香果香草木香,運(yùn)出資江一船香遍洞庭湖。黑茶現(xiàn)已被世界茶學(xué)界、醫(yī)學(xué)界公認(rèn)為21世紀(jì)健康飲品之一。安化黑茶主要品種有“三尖”、“三磚”、“一卷”。三尖茶又稱為湘尖茶,指天尖、貢尖、生尖;“三磚”指茯磚、黑磚和花磚;“一卷”是指花卷茶,現(xiàn)統(tǒng)稱安化千兩茶。
黑茶的功效與作用
1.降脂減肥:黑茶能防止脂肪堆積,是適合減腹部脂肪的茶飲。減肥效果好的黑茶是普洱茶,且剛泡好的濃茶減肥效果更好。想要達(dá)到減肥效果,每天應(yīng)保持一定的飲茶量,飯前飯后各飲一杯,長(zhǎng)期堅(jiān)持。
2消食去皿:黑茶中的咖啡因能提高胃液的分泌量,從而增進(jìn)食欲,幫助消化。黑茶中的咖啡因、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人休消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,具有很強(qiáng)的解油膩的功效。愛食肉的少數(shù)民族特別喜歡喝黑茶。
3預(yù)防心血管疾?。汉诓杈哂辛己玫慕到庵?、抗血凝、促纖維蛋白原溶解、抑制血小板聚集的作用,還能使血管壁松弛,增加血管有效直徑,從而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬于長(zhǎng)斑塊的形成,達(dá)到降血壓、軟化血管、防治心血管疾病的目的。
4抗衰益壽:黑茶中含有豐富的抗氧化物質(zhì)。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多塘、類黃酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用,經(jīng)常飲用可以延緩衰老,延年益壽。
黑茶主要成分
(1)茶多糖在黑茶中含量高,活性強(qiáng)。其具有降低血糖、降血脂、抗血凝的功能。
(2)特種氨基酸。能改善視覺、降低膽固醇、調(diào)節(jié)激素分泌等。
(3)茶多酚。黑茶湯色主要成分是茶黃素和茶紅素,前者不僅是一種有效的抗氧化劑,而且具有明顯降脂效果。
(4)礦質(zhì)元素。黑茶原料成熟度較高,含有豐富的氟、硒、鋅、鈣等。
(5)茶皂素。具有降低膽固醇、抗菌、鎮(zhèn)靜、抗癌和降血壓功能。
(6)咖啡堿含量低,對(duì)睡眠影響少。
黑茶檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 32719.1-2016 黑茶 第1部分:基本要求
GB/T 32719.4-2016 黑茶 第4部分:六堡茶
GB/T 32719.3-2016 黑茶 第3部分:湘尖茶
GB/T 32719.2-2016 黑茶 第2部分:花卷茶
DB43/T 569-2010 安化黑茶 茯磚茶