因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

武夷巖茶質(zhì)量評(píng)價(jià)體系包含以下核心檢測(cè)維度：

感官品質(zhì)：外形條索緊結(jié)度、色澤潤(rùn)度；香氣類型（花香/果香/火功香）及持久性；湯色明亮度與穩(wěn)定性；滋味醇厚度與回甘特征；葉底柔韌性及均勻度

理化指標(biāo)：水分含量（≤7.0%）、總灰分（≤6.5%）、水浸出物（≥32%）、游離氨基酸總量等基礎(chǔ)參數(shù)

污染物限量：鉛（≤5.0mg/kg）、砷（≤2.0mg/kg）、鎘（≤1.0mg/kg）等重金屬指標(biāo)；黃曲霉毒素B1（≤5.0μg/kg）生物毒素控制

農(nóng)藥殘留：涵蓋有機(jī)磷類（敵敵畏/毒死蜱）、擬除蟲(chóng)菊酯類（氯氰菊酯/溴氰菊酯）等56項(xiàng)農(nóng)殘指標(biāo)篩查

檢測(cè)范圍

檢測(cè)對(duì)象覆蓋武夷巖茶全品類及流通環(huán)節(jié)：

品類細(xì)分：大紅袍、水仙、肉桂、名樅（鐵羅漢/白雞冠/水金龜/半天腰）、奇種五大類成品茶

形態(tài)分類：散裝原料茶、定量包裝產(chǎn)品（50g-500g規(guī)格）、禮品組合裝等不同包裝形式

流通階段：初制毛茶（含水率10-15%）、精制成品茶（含水率≤7%）、倉(cāng)儲(chǔ)陳茶（3年以上）的質(zhì)量跟蹤監(jiān)測(cè)

特殊樣本：有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品需增加生物源農(nóng)藥代謝物專項(xiàng)檢測(cè)

檢測(cè)方法

標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)流程依據(jù)下列技術(shù)規(guī)范執(zhí)行：

感官審評(píng)法：按GB/T 23776-2018《茶葉感官審評(píng)方法》，由5名持證評(píng)茶師獨(dú)立完成外形/湯色/香氣/滋味/葉底五因子加權(quán)評(píng)分

水分測(cè)定法：采用GB 5009.3-2016《食品中水分的測(cè)定》第一法直接干燥法，105℃恒重至±0.001g精度

重金屬檢測(cè)法：鉛/鎘采用GB 5009.12-2017石墨爐原子吸收光譜法；砷執(zhí)行GB 5009.11-2014氫化物原子熒光光譜法

農(nóng)殘篩查法：依據(jù)GB 23200.113-2018《植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定》，使用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀完成多組分同步分析

微生物檢驗(yàn)法：沙門氏菌按GB 4789.4-2016進(jìn)行選擇性增菌培養(yǎng)與生化鑒定；霉菌計(jì)數(shù)執(zhí)行GB 4789.15-2016馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)法

檢測(cè)儀器

實(shí)驗(yàn)室需配置以下正規(guī)設(shè)備保障檢測(cè)準(zhǔn)確性：

電子分析天平：梅特勒ME204E型萬(wàn)分之一天平（量程220g/d=0.0001g）用于精密稱量

紫外分光光度計(jì)：島津UV-2600i雙光束系統(tǒng)完成茶多酚/咖啡堿等成分定量分析

原子吸收光譜儀：珀金埃爾默PinAAcle 900T配置橫向加熱石墨爐，檢出限達(dá)0.01μg/kg級(jí)重金屬檢測(cè)能力

三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀：安捷倫6470系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)殘化合物二級(jí)質(zhì)譜確證分析

微生物培養(yǎng)系統(tǒng)：BINDER KB115恒溫恒濕培養(yǎng)箱（溫度精度±0.1℃）滿足菌落培養(yǎng)需求

智能感官分析儀：Alpha MOS ASTREE電子舌系統(tǒng)輔助滋味特征數(shù)字化解析

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說(shuō)明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件