因業(yè)務調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

蔗糖含量：采用分光光度法測定白糖中蔗糖的質(zhì)量分數(shù)，基于蔗糖對特定波長光的吸收特性，測量范圍0~100%，accuracy0.5%，重復性≤1.0%。

還原糖含量：檢測白糖中具有還原性的單糖（如葡萄糖、果糖）含量，以葡萄糖計，采用酶法或直接分光光度法，檢測下限0.01%，線性范圍0~10%，回收率90%~110%。

色素（焦糖色）：測定白糖中焦糖色的吸光度值，波長420nm，反映色素深淺，線性范圍0~0.5AU，精度0.005AU，重復性≤0.5%。

灰分：通過高溫灼燒后殘留的無機物質(zhì)含量，采用分光光度法輔助測定，測量范圍0.01%~5%，誤差≤0.02%，分辨率0.001%。

水分：采用卡爾費休分光光度法測定水分含量，檢測范圍0.01%~10%，分辨率0.001%，終點判斷通過吸光度變化。

亞硫酸鹽：檢測白糖中二氧化硫殘留量，以亞硫酸鈉計，采用分光光度法，檢測下限0.5mg/kg，線性范圍0~50mg/kg，相對標準偏差≤5%。

重金屬（鉛）：采用石墨爐原子吸收分光光度法測定鉛含量，檢測下限0.01mg/kg，線性范圍0~0.5mg/kg，重復性≤3%。

重金屬（鎘）：測定白糖中鎘的含量，采用原子吸收分光光度法，檢測下限0.005mg/kg，線性范圍0~0.2mg/kg，回收率85%~115%。

淀粉：采用碘顯色法檢測白糖中淀粉的存在，通過分光光度法測量620nm處的吸光度，檢測下限0.1%，重復性≤2.0%，線性范圍0~2%。

非糖固形物：除去水分后的非蔗糖固體物質(zhì)含量，采用分光光度法結合干燥法，測量范圍0.1%~10%，精度0.1%，誤差≤0.05%。

檢測范圍

食用白糖：包括白砂糖、綿白糖、冰糖等終端食用糖產(chǎn)品，用于家庭、餐飲等場景。

白糖原料：甘蔗、甜菜等制糖原料的中間加工產(chǎn)物，如甘蔗汁、甜菜漿等。

食品加工用糖：食品飲料、糕點、糖果等生產(chǎn)中使用的白糖原料，需符合食品添加劑標準。

藥用輔料糖：pharmaceuticalformulations中作為填充劑、甜味劑的白糖，需符合藥典標準。

出口白糖：用于出口的白糖產(chǎn)品，需符合目標市場（如歐盟、美國、東南亞）的質(zhì)量標準。

白糖syrup：制糖過程中產(chǎn)生的糖漿產(chǎn)品，如轉(zhuǎn)化糖漿、果葡糖漿等。

低聚糖白糖：添加低聚糖（如低聚果糖、低聚半乳糖）的改性白糖產(chǎn)品，用于功能性食品。

有機白糖：符合有機食品標準（如歐盟EC834/2007）的白糖產(chǎn)品，禁止使用化學合成農(nóng)藥。

工業(yè)用白糖：用于紡織、造紙、發(fā)酵等工業(yè)領域的白糖，要求特定的純度和理化指標。

復配白糖：與其他甜味劑（如阿斯巴甜、蔗糖素）混合的復合白糖產(chǎn)品，用于降低熱量或改善口感。

檢測標準

GB/T317-2018白砂糖：規(guī)定了白砂糖的技術要求、試驗方法及檢驗規(guī)則，其中分光光度法用于蔗糖含量測定。

ISO1741-1:2011糖和糖制品還原糖含量的測定第1部分：萊恩-埃農(nóng)法：適用于白糖中還原糖的檢測，通過分光光度法確認終點。

GB/T5009.8-2016食品中蔗糖的測定：采用分光光度法測定食品中蔗糖含量，包括白糖樣品的前處理（酸水解）和檢測步驟。

ASTMD1579-20蔗糖含量的測定方法（分光光度法）：適用于甘蔗糖和甜菜糖的蔗糖含量檢測，規(guī)定了波長、試劑及計算方法。

GB/T5009.34-2016食品中亞硫酸鹽的測定：采用分光光度法測定白糖中亞硫酸鹽殘留量，基于亞硫酸鹽與四氯汞鈉的反應產(chǎn)物。

ISO5377:1981淀粉含量的測定酶法：適用于白糖中淀粉的檢測，通過分光光度法測量酶解后葡萄糖的含量。

GB/T5009.12-2017食品中鉛的測定：采用石墨爐原子吸收分光光度法測定白糖中鉛含量，規(guī)定了樣品前處理（微波消解）及儀器參數(shù)。

ASTMD6302-19糖中灰分的測定：規(guī)定了糖中灰分的測定方法，包括分光光度法輔助測量灼燒后的殘留物。

GB/T5009.7-2016食品中還原糖的測定：適用于白糖中還原糖的檢測，分光光度法為可選方法之一。

ISO1841-1:1996糖和糖制品水分含量的測定第1部分：卡爾費休法：用于白糖水分檢測，分光光度法輔助判斷滴定終點。

檢測儀器

紫外-可見分光光度計：用于測量白糖樣品在特定波長（如620nm、420nm）下的吸光度，通過朗伯-比爾定律計算蔗糖、還原糖、色素等含量，波長范圍190~1100nm，吸光度范圍0~4AU，分辨率0.1nm。

卡爾費休水分測定儀（帶分光光度檢測功能）：結合卡爾費休試劑與分光光度法，測定白糖中的水分含量，通過吸光度變化判斷滴定終點，檢測范圍0.01%~10%，分辨率0.001%。

石墨爐原子吸收分光光度計：用于測定白糖中重金屬（如鉛、鎘）的含量，通過原子吸收光譜法，檢測下限0.001mg/kg，線性范圍0~5mg/L，重復性≤3%。

可見分光光度計（420nm波長固定）：專門用于白糖中焦糖色等色素的檢測，測量420nm處的吸光度，線性范圍0~0.5AU，精度0.005AU，適合批量樣品檢測。

酶標儀：用于白糖中淀粉、還原糖等的酶法檢測，通過分光光度法測量酶促反應（如葡萄糖氧化酶-過氧化物酶體系）后的吸光度，波長范圍400~750nm，微孔板容量96孔，檢測速度≥100孔/分鐘。

離子色譜儀（帶分光光度檢測器）：用于測定白糖中亞硫酸鹽等陰離子的含量，通過離子交換分離后，分光光度法檢測（如亞硫酸鹽與鹽酸副玫瑰苯胺的反應產(chǎn)物），檢測下限0.1mg/kg，線性范圍0~100mg/kg。

自動旋光儀（輔助分光光度檢測）：用于測量白糖的旋光度，輔助分光光度法驗證蔗糖含量（旋光度與蔗糖濃度成正比），旋光范圍-45~+45，精度0.01，與分光光度法結合提高準確性。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件