因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

　　導(dǎo)語：人參成分分析檢測選擇中析研究所，、、公正!中析研究所擁有正規(guī)的成分分析實(shí)驗(yàn)室，屬于。成分分析問題，隨時咨詢我們實(shí)驗(yàn)室工程師400-635-0567

　　人參的成分

　　隨著科技、醫(yī)藥水平的不斷發(fā)展，人參的主要成分也已經(jīng)被證實(shí)：人參的主要成分是人參皂甙，我國科學(xué)工作者現(xiàn)已從人參中分離出39種人參單體皂甙。除人參皂甙外，人參還含有人參多糖、人參蛋白質(zhì)、人參揮發(fā)油、氨基酸、無機(jī)元素、肽類物質(zhì)、多種維生素，有機(jī)酸、生物堿、脂肪類、黃酮類、酶類、甾醇、核苷、木質(zhì)素等物質(zhì)。

　　常見的人參種類

　　野山參、山參、移山參、白參、紅參、西洋參

　　人參的檢測項(xiàng)目

　　感官：外觀、色澤、組織、氣味、滋味、雜質(zhì)

　　理化指標(biāo)：水分、鹽分、營養(yǎng)成分(熱量、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、鈉等)

　　衛(wèi)生指標(biāo)：重金屬(鉛、鎘、汞、砷、多溴聯(lián)苯)、土霉素、磺胺類、霉素類

　　微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌

　　人參的檢測標(biāo)準(zhǔn)

　　野山參(GB/T18765-2008)

　　蜜制參(GB/T22540-2008)

　　糖參(GB/T22539-2008)

　　大力參(GB/T22537-2008)

　　紅 參(GB/T22538-2008)

　　活性參(GB/T22535-2008)

　　移山參(GB/T22532-2008)

　　生曬參(GB/T22536-2008)

　　保鮮參(GB/T22534-2008)