因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

八爪魚常規(guī)檢測(cè)體系包含三大類共12項(xiàng)核心指標(biāo)：

重金屬殘留：總砷、鉛、鎘、甲基汞的定量分析

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、副溶血性弧菌的定性定量檢測(cè)

新鮮度指標(biāo)：揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）、組胺含量測(cè)定

污染物篩查：多氯聯(lián)苯（PCBs）、苯并[a]芘等持久性有機(jī)污染物

食品添加劑：磷酸鹽類保水劑殘留量測(cè)定

檢測(cè)范圍

本檢測(cè)方案適用于不同形態(tài)的八爪魚制品：

原料類：鮮活八爪魚肌肉組織、內(nèi)臟器官分離檢測(cè)

初加工品：速凍整只/切片產(chǎn)品的理化指標(biāo)驗(yàn)證

深加工品：調(diào)味即食制品的微生物控制與添加劑合規(guī)性檢驗(yàn)

特殊樣本：輻照處理產(chǎn)品的輻照殘留物篩查

覆蓋生產(chǎn)全鏈條質(zhì)量監(jiān)控節(jié)點(diǎn)，包括捕撈海域水質(zhì)關(guān)聯(lián)性檢測(cè)、冷鏈運(yùn)輸過(guò)程溫度波動(dòng)對(duì)品質(zhì)影響評(píng)估等延伸項(xiàng)目。

檢測(cè)方法

重金屬測(cè)定：采用微波消解-原子吸收光譜法（AAS）聯(lián)用技術(shù)，檢出限達(dá)0.01mg/kg

微生物檢驗(yàn)：依據(jù)GB 4789.4-2016標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選擇性培養(yǎng)基培養(yǎng)與VITEK 2 Compact系統(tǒng)鑒定

揮發(fā)性鹽基氮：半微量定氮法結(jié)合自動(dòng)電位滴定儀測(cè)定

多氯聯(lián)苯分析：加速溶劑萃?。ˋSE）配合氣相色譜-三重四極桿質(zhì)譜（GC-MS/MS）法

磷酸鹽檢測(cè)：離子色譜法（IC）進(jìn)行焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉等五種添加劑同步分離

檢測(cè)儀器

電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）：用于超痕量重金屬元素精確測(cè)定

全自動(dòng)微生物鑒定系統(tǒng)：實(shí)現(xiàn)致病菌的快速篩查與確證

氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）：配備電子捕獲檢測(cè)器（ECD）進(jìn)行農(nóng)殘分析

高效液相色譜儀（HPLC）：配備熒光檢測(cè)器完成苯并芘等PAHs類物質(zhì)測(cè)定

凱氏定氮系統(tǒng)：集成消化爐與蒸餾裝置完成蛋白質(zhì)及TVB-N指標(biāo)分析

超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜（UHPLC-MS/MS）：實(shí)現(xiàn)多組分添加劑同步檢測(cè)

所有儀器均通過(guò)CNAS校準(zhǔn)認(rèn)證，定期進(jìn)行期間核查與能力驗(yàn)證。實(shí)驗(yàn)環(huán)境嚴(yán)格遵循ISO/IEC 17025體系要求，溫濕度控制精度達(dá)到±1℃/±5%RH。

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說(shuō)明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件