因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

鵝肉質(zhì)量安全檢測(cè)體系包含四大核心模塊：

獸藥殘留檢測(cè)：重點(diǎn)監(jiān)測(cè)恩諾沙星、磺胺類、氯霉素等20類常用抗生素及合成抗菌劑殘留量

微生物指標(biāo)：包括菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌等5項(xiàng)致病菌定量分析

重金屬及污染物：鉛、鎘、汞等重金屬元素及亞硝酸鹽殘留量測(cè)定

理化特性分析：水分含量、蛋白質(zhì)組成及揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）新鮮度指標(biāo)

檢測(cè)范圍

檢測(cè)方法

色譜分析法：

高效液相色譜（HPLC）測(cè)定磺胺類藥物殘留

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）分析有機(jī)磷農(nóng)藥代謝物

光譜技術(shù)應(yīng)用：

原子吸收光譜（AAS）測(cè)定重金屬元素總量

電感耦合等離子體質(zhì)譜（ICP-MS）進(jìn)行痕量元素分析

微生物培養(yǎng)法：

選擇性培養(yǎng)基分離鑒定沙門氏菌屬

MPN法測(cè)定大腸菌群生物負(fù)荷量

分子生物學(xué)技術(shù)：

實(shí)時(shí)熒光PCR快速篩查致病菌核酸

酶聯(lián)免疫法（ELISA）檢測(cè)β-受體激動(dòng)劑殘留

檢測(cè)儀器

液相色譜-三重四極桿質(zhì)譜儀（LC-MS/MS）

實(shí)現(xiàn)多獸藥殘留同步篩查與準(zhǔn)確定量（檢出限達(dá)0.01μg/kg）

全自動(dòng)微生物鑒定系統(tǒng)

集成VITEK 2 Compact與MALDI-TOF MS技術(shù)完成病原菌快速分型

微波消解-原子熒光光譜聯(lián)用裝置

滿足汞/砷等易揮發(fā)元素的精準(zhǔn)測(cè)定需求（RSD≤3%）

凱氏定氮儀系統(tǒng)

蛋白質(zhì)含量測(cè)定符合GB 5009.5標(biāo)準(zhǔn)要求（精度±0.2%）

快速水分活度測(cè)定儀

30秒內(nèi)完成Aw值測(cè)量（量程0.600-1.000aw）用于貨架期預(yù)測(cè)

超高效合相色譜儀（UPC2）

分離分析脂溶性維生素及脂肪酸組成（柱效＞200,000 plates/m）

注：所有檢測(cè)流程均嚴(yán)格遵循GB/T 20756-2006《畜禽肉中十六種磺胺類藥物殘留量的測(cè)定》、GB 4789.4-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　食品微生物學(xué)檢驗(yàn)　沙門氏菌檢驗(yàn)》等現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)。

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檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件