因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

羊肚菌檢測(cè)體系包含四大類共18項(xiàng)核心指標(biāo)：

營(yíng)養(yǎng)成分分析：蛋白質(zhì)含量（凱氏定氮法）、粗多糖（苯酚-硫酸法）、膳食纖維（酶重量法）、氨基酸組成（氨基酸分析儀）、維生素B族（HPLC法）、礦物質(zhì)元素（ICP-MS）

污染物限量：鉛/鎘/汞/砷（原子吸收光譜法）、六六六/DDT等有機(jī)氯農(nóng)藥（GC-MS）、擬除蟲菊酯類農(nóng)藥（GC-ECD）、二氧化硫殘留（蒸餾滴定法）

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（平板計(jì)數(shù)法）、大腸菌群（MPN法）、沙門氏菌（PCR法）、金黃色葡萄球菌（顯色培養(yǎng)基法）

：黃曲霉毒素B1（免疫親和柱-HPLC）、赭曲霉毒素A（LC-MS/MS）、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（ELISA法）

檢測(cè)范圍

本檢測(cè)方案適用于以下四類樣品類型：

干制羊肚菌：水分含量（GB 5009.3-2016）、復(fù)水率測(cè)定、色澤分級(jí)（色差儀L*a*b*值）

鮮品羊肚菌：新鮮度評(píng)價(jià)（TVB-N測(cè)定）、冷鏈運(yùn)輸樣品微生物追溯分析

加工制品：速凍產(chǎn)品過氧化值、凍干產(chǎn)品水分活度、即食產(chǎn)品商業(yè)無菌檢驗(yàn)

出口產(chǎn)品：歐盟EC No 1881/2006重金屬標(biāo)準(zhǔn)、日本肯定列表農(nóng)藥殘留限值、美國(guó)FDA微生物標(biāo)準(zhǔn)符合性驗(yàn)證

檢測(cè)方法

色譜技術(shù)組：

高效液相色譜（HPLC）：用于維生素B2/B3/B5定量分析，流動(dòng)相梯度設(shè)置為0.01mol/L磷酸二氫鉀-甲醇體系

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）：有機(jī)磷農(nóng)藥殘留檢測(cè)采用DB-5MS色譜柱（30m×0.25mm×0.25μm），程序升溫條件從80℃至300℃

光譜技術(shù)組：

電感耦合等離子體質(zhì)譜（ICP-MS）：鉛元素檢測(cè)選擇m/z 208同位素通道，氦氣碰撞模式消除多原子離子干擾

傅里葉變換紅外光譜（FTIR）：多糖特征官能團(tuán)定性分析采用KBr壓片法，掃描范圍4000-400cm?1

：

實(shí)時(shí)熒光定量PCR：沙門氏菌invA基因擴(kuò)增體系包含TaqMan探針5'-FAM-TAMRA-3'

酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)（ELISA）：黃曲霉毒素B1檢測(cè)采用競(jìng)爭(zhēng)法原理，標(biāo)準(zhǔn)曲線R2值需≥0.995

檢測(cè)儀器

：配備DAD檢測(cè)器及ZORBAX Eclipse Plus C18色譜柱（4.6×150mm,5μm）

：配置SC-FAST自動(dòng)進(jìn)樣器及Peltier控溫霧化室

：搭配AOC-6000多功能進(jìn)樣器實(shí)現(xiàn)自動(dòng)固相微萃取

：滿足Halogen加熱單元105℃恒重法要求

：支持熒光共振能量轉(zhuǎn)移(FRET)模式真菌毒素檢測(cè)

：微生物培養(yǎng)溫度控制精度±0.3℃，符合ISO 21528-1標(biāo)準(zhǔn)要求

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件