因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)

蛋白質(zhì)含量測(cè)定采用凱氏定氮法（GB 5009.5），膳食纖維分析參照GB 5009.88酶重量法，黃酮類化合物通過(guò)紫外分光光度法（GB/T 22244）定量分析。

安全控制指標(biāo)

重金屬殘留包含鉛（GB 5009.12）、鎘（GB 5009.15）的原子吸收光譜法測(cè)定；真菌毒素重點(diǎn)監(jiān)測(cè)黃曲霉B1（GB 5009.22）；農(nóng)藥殘留執(zhí)行GB 23200.113多組分篩查標(biāo)準(zhǔn)。

加工特性指標(biāo)

水分活度測(cè)定采用鏡面冷凝法（GB 5009.238），過(guò)氧化值檢驗(yàn)依據(jù)GB 5009.227電位滴定法，淀粉糊化特性通過(guò)快速粘度分析儀測(cè)定。

檢測(cè)范圍

原料級(jí)產(chǎn)品

涵蓋甜蕎、苦蕎等不同品種的完整籽粒檢測(cè)，重點(diǎn)監(jiān)控容重（GB/T 5498）、不完善粒（GB/T 5494）等物理指標(biāo)。

初加工制品

包括蕎麥粉（細(xì)度、灰分GB/T 5505）、蕎麥米（碎米率GB/T 5503）、麩皮（膳食纖維含量）等中間產(chǎn)品的品質(zhì)驗(yàn)證。

深加工產(chǎn)品

針對(duì)蕎麥茶（茶多酚GB/T 8313）、面條（熟斷條率LS/T 3212）、代餐粉（沖調(diào)性GB 19640）等終端產(chǎn)品的特性分析。

檢測(cè)方法

光譜分析法

原子吸收光譜儀（AAS）用于重金屬元素定量；電感耦合等離子體質(zhì)譜（ICP-MS）實(shí)現(xiàn)多元素同步檢測(cè)；近紅外光譜技術(shù)（NIRS）快速測(cè)定蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)組分。

色譜分離技術(shù)

高效液相色譜（HPLC）測(cè)定蘆丁等黃酮成分；氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）分析農(nóng)藥殘留；離子色譜法（IC）檢測(cè)硝酸鹽等污染物。

微生物培養(yǎng)法

菌落總數(shù)測(cè)定執(zhí)行GB 4789.2平板計(jì)數(shù)法；霉菌酵母菌檢驗(yàn)參照GB 4789.15孟加拉紅培養(yǎng)基法；致病菌篩查采用選擇性培養(yǎng)基分離技術(shù)。

檢測(cè)儀器

理化分析設(shè)備

全自動(dòng)凱氏定氮儀（消化溫度420℃±5℃，蒸餾時(shí)間5min）；旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀（真空度≤10mbar）；馬弗爐（控溫精度±5℃）用于灰分測(cè)定。

精密光學(xué)儀器

紫外可見分光光度計(jì)（波長(zhǎng)范圍190-1100nm）；熒光顯微鏡（放大倍數(shù)400×）觀測(cè)微生物污染；激光粒度分析儀測(cè)量粉體粒徑分布。

自動(dòng)化系統(tǒng)

全自動(dòng)固相萃取工作站處理農(nóng)殘樣本；微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)48小時(shí)完成傳統(tǒng)5天的培養(yǎng)周期；近紅外在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)滿足生產(chǎn)實(shí)時(shí)質(zhì)控需求。

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說(shuō)明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件