因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項(xiàng)目

西瓜子質(zhì)量檢測體系包含基礎(chǔ)理化指標(biāo)與安全衛(wèi)生指標(biāo)兩大類別：

水分含量：直接影響產(chǎn)品保質(zhì)期與口感特性

蛋白質(zhì)與脂肪含量：評價(jià)產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值的核心參數(shù)

酸價(jià)與過氧化值：反映油脂氧化程度的關(guān)鍵指標(biāo)

黃曲霉毒素B1：重點(diǎn)監(jiān)控的Ⅰ類致癌物污染物

重金屬殘留：鉛、鎘、砷等元素的痕量分析

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群及霉菌定量檢測

食品添加劑：二氧化硫、甜味劑及防腐劑的合規(guī)性驗(yàn)證

檢測范圍

完整質(zhì)量控制體系覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)：

原料篩選：籽粒完整度檢驗(yàn)與農(nóng)殘初篩

加工過程監(jiān)控：焙炒溫度對丙烯酰胺生成量的影響評估

成品檢驗(yàn)：包括感官指標(biāo)（色澤、氣味）與污染物殘留的綜合判定

包裝材料測試：復(fù)合膜透氧率與溶劑殘留量測定

儲存條件驗(yàn)證：加速老化試驗(yàn)評估貨架期穩(wěn)定性

檢測方法

依據(jù)現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)建立標(biāo)準(zhǔn)化檢測流程：

GB 5009.3-2016：熱干燥法測定水分含量

GB 5009.5-2016：凱氏定氮法測定粗蛋白含量

GB 5009.227-2016：電位滴定法測定酸價(jià)指標(biāo)

GB 5009.22-2016：免疫親和柱凈化-熒光光度法測定黃曲霉毒素B1

GB 4789.2-2022：平板計(jì)數(shù)法進(jìn)行菌落總數(shù)測定

GB 5009.268-2016：電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）進(jìn)行多元素分析

GB 5009.28-2016：高效液相色譜法（HPLC）測定防腐劑含量

檢測儀器

實(shí)驗(yàn)室配置正規(guī)分析設(shè)備保障數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性：

電子分析天平（0.1mg精度）：樣品稱量基礎(chǔ)設(shè)備

真空干燥箱（±0.5℃控溫）：水分測定專用裝置

全自動凱氏定氮系統(tǒng)：蛋白質(zhì)含量精準(zhǔn)測定平臺

紫外分光光度計(jì)（波長范圍190-900nm）：快速篩查過氧化值等指標(biāo)

三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀（LC-MS/MS）：痕量污染物確證分析設(shè)備

原子吸收光譜儀（石墨爐系統(tǒng)）：重金屬元素定量分析儀器組

全自動微生物鑒定系統(tǒng)（VITEK 2 Compact）：致病菌快速篩查平臺

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件